Une activité expérimentale ludique et idéale pour prise de contact avec une classe. quelques pistes d'exploitation sur l'écriture et les calculs.

• La fiche d'activité (pas indispensable) fiche_activite_maizena.odtlu
• grille d'autoévaluation en fin d'activité autoevaluation_maizena.odt
• Un problème bien complexe pour occcuper les élèves les plus performants probleme_piscine.odt

Déroulé type :

• présentation de l'activité expérimentale : insister sur le matériel, la propreté, le rangement et le nettoyage.
• pendant l'activité, accompagner, autoriser à toucher, inciter à nettoyer. Bien prendre le temps à la fin (10 min) pour le nettoyage. C'est l'objectif N°1 de la séance.
• récupérer les pâtes fabriquées par chaque groupe et rassembler dans un grand récipient. On pourra toujours rejoué avec … (/!\ conserver au frigo, ça moisi en qq jours)
• Ensuite les élèves doivent travailler les deux exploitation : rédaction d'un texte et calcul de proportion. Recherche individuelle, par écrit, échange en groupe pour améliorer, s'expliquer. Puis au choix, autocorrection avec une correction écrite distribuée quand il faut ou bien mise en commun avec toute la classe (qq élèves proposent leurs textes, leurs calculs et on en discute…).
• Ensuite ils doivent s'autoévaluer (/!\ selon le niveau c'est pas forcément évident cette histoire de tableau à double entrée pour les 6eme et certain 5eme). Entourer les bonnes cases et rédiger du texte libre en bas.

Prolongement de l'expérience maizena : les 3 états de la matière.

Documents :

• doc eleve
• doc corrigé

Note rapide de mise en oeuvre :

• transition à partir de la maizena (mi liquide/mi solide). Inte=éressons nous à ces états de la matière.
• Magistralement, présentation des 3 états. (il faudrait prévoir un support pour cela, texte, vidéo, …). S'appuyer sur qq démo simples avec un bécher, de l'eau et un objets solide.
• Solide = a une forme
• Liquide = pas de forme propre (prend la forme du récipient mais tassé au fond avec surface horizontale)
• Gaz = prend la forme du récipient, toute la place dispo et comressible.

Mini expérience : comprimer l'air puis de l'eau. (5 min de manip par les élèves). Donner des exemples de solides, liquides et gaz qui ne soient pas del'eau (voir difficulté ci dessous avec l'eau).

• J'ai tenté un “recueil de conception” avec une consigne du genre “comment définir solide, liquide et gaz” mais o se perd dans les différentes formes de l'eau (liquide, glace, neige, givre, brouillard, nuages, vapeur) et c'est pas facile de déméler. Il faudrait faire une petite activité rien que la dessus.
• on complète la première colonne du doc.
• Présentation du principe d'un modèle particulaire. J'ai fait ça vite fait à l'oral en évoquant l'invention des atomes par les chimistes. “on sait aujourd'hui que la matière est composé de petites particules solides tellement petites qu'on ne peut les voir. Vous avez déjà entendu atomes ou molécules ? Les imaginer même si on ne peut pas les voir permet de comprendre beaucoup de chose sur le comportement de la matière. Exemple avec les 3 états…” Bon ça mériterait qqchose de plus conséquent. Ce n'est pas rien d'introduire les atomes ! Un travail avec une entrée historique ? A travailler…
• Ensuite, on présente trois façons pour les particules de s'organiser : espacées ou non, liées ou non. C'est les 3 schémas qu'il doivent attribuer aux 3 états.
• Chacun se fait un avis individuellement et argumente.
• Recherche en groupe. Ils confrontent leurs avis. Ils doivent expliquer leur choix.
• Mise en commun. Plusieurs groupes exposent leur réponse.
• On ne donne pas de “bonne réponse”. Ils doivent continuer à réfléchir en groupe jusqu'à ce qu'ils soient sûres de a bonne réponse et faire valider par le prof (paris : quand ils ont compris ça doit leur sembler tellement logique que ça semble la réponse évidente. On prend le temps qu'il faut. On passe dans les groupes qui ont du mal pour soutenir la réflexion en posant des questions.
• Ceux qui ont compris vite passent au texte à trou. Ou peuvent aller aider d'autres (en posant des questions, pas en expliquant)
• Le texte à trou.
• Faire le 1er paragraphe ensembles Montrer que pour trouver, il faut lire tout le paragraphe, chercher des indices, faire des hypothèses, vérifier la cohérence, … Bref réfléchir méthodiquement.
• Ensuite ils doivent chercher la suite individuellement(en devoir maison par exemple).
• On travaille ensuite en groupe le texte à trou. Après un moment ils peuvent aller proposer leur mots au tableau (texte projeté), noter les différentes propositions pour chaque trou (par exemple d'une couleur différentes).
• Leur demander de réfléchir en groupe à des arguments pour choisir parmi les propositions. Et chacun choisi sa réponse finale pour chaque trou dans son cahier.
• On peut finir par une correction magistrale. Chacun s'autoévalue (nombre d'erreurs, niveau de compréhension à noter dans le cahier).
• On peut faire un “ce que j'ai appris” ensuite… (pas fait cette année)

Documents

• pb_eau_sucree.odt
• result_exp_eau_sucree.odt
• Exemple de “ce que j'ai appris” d'une classe de seconde : cequejaiappris_eausucree_2017.pdf
• Un document utilisé en classe de seconde : fiche_bilan_eau_sucree.odt
• Grille d'autoévaluation : autoevaluation_eau_sucree_v2.odt

A REDIGER

C'est un pb complexe avec de nombreuses ramifications. Un doc présente le probèle et un autre expose un exemple de ce que le prof cherche à faire comprendre.

Entre les deux il y a plein de travail de recherche des élèves et selon la classes, plein de façon de la faire vivre.

Enfin il faudrait ajouter quelques activités intermédiaire ou complémentaires pour muscler la construction de avoirs. Y a des manques pour exploiter à fond toutes les dimensions du problème.

Quelques repères de déroulement.

• Présentation du problème
• Recherche d'hypothèses argumentées, mise en commun (2 min, parfois 4 ou 5 !)
• Conception d'une expérience (rédac protocole)
• Réalisation d'une expérience.
• Mise en commun des mesures et analyse.
• Conclusions sur la solution du problème
• Qu'est-ce que ça nous a appris
• Activités de réinvestissement, approfondissement, entrainement.

Il faut rédiger ici une description rapide des enjeux de savoir (champ conceptuel autour de la dissolution, notions de masse et volume, mesures.

Modélisation particulaire dissolution : https://youtu.be/JJpMk8SDKhw